Pão de liquificador

         Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

3 ovos inteiros

2 tabletes de fermento biológico

1 xícara de chá de açúcar

1 colher sopa de sal

3 xícaras de chá de água

1 xícara de chá de óleo

       Modo de preparo

1. Em uma vasilha coloque o trigo e reserve
2. No liquidificador coloque os ingredientes e bata por 1 minuto
3. Misture com a farinha com as mãos e deixe descansar
4. Coloque em uma fôrma untada
5. Leve para assar

Sorvete de creme de leite

         Ingredientes

2 latas de creme de leite geladas e sem soro

8 colheres (sopa) de açucar refinado

5 colheres (sopa) de Toddy

     Modo de preparo

1. Na batedeira ou processador na velocidade máxima bata o creme de leite por mais ou menos 4 minutos
2. Acrescente os demais ingredientes sem desligar o aparelho, bata por mais 5 minutos
3. Despeje em uma vasilha com tampa e leve ao freezer

        Ingredientes

1 pacote de massa para pastel (retangular)

250 g de mussarela

250 g de presunto

200 g de massa de tomate

600 ml de leite

1 tablete de caldo de carne

       Modo de preparo

1. Em cada fatia de massa pastel coloque 1 fatia de mussarela e 1 de presunto, enrole e arrume em uma assadeira umtada com azeite pode colar por cima
2. Depois de tudo arrumado na assadeira, coloque o leite para ferver junto com o caldo de carne
3. Acrescente ao leite fervido a massa de tomate e jogue em cima da massa arrumada na assadeira
4. Tampe e aguarde uns 20 minutos
5. Leve para assar em formo médio até dourar

Bisteca

         Ingredientes

4 bistecas de porco

12 batatas bolinhas

2 dentes de alho

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

2 xícaras (chá) de cerveja

2 colheres (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino branca a gosto

         Modo de preparo

1. Lave as bistecas, seque-as e coloque em uma tigela
2. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
3. Reserve
4. Lave bem as batatas, sem descascar, e coloque-as na tigela com as bistecas
5. Descasque o alho e bata no liquidificador com o cheiro-verde e a cerveja por 1 minuto
6. Despeje sobre as bistecas e cubra a tigela com filme plástico
7. Deixe marinar por 30 minutos
8. Ligue o forno à temperatura média
9. Coloque numa forma untada com azeite, as bistecas com as batatas e metade da marinada
10. Espalhe a manteiga e leve ao forno por 30 minutos ou até as bistecas dourarem
11. Retire do forno e sirva

Carne enrolada

           Ingredientes

1 kg de carne moída

1 linguiça tipo calabresa (moída ou passada no processador)

1 ovo

1 pacote de creme de cebola

10 azeitonas verdes sem caroço

½ xícara de salsinha picadinha

300 g de queijo tipo mussarela fatiada

300 g de presunto fatiado

3 colheres de sopa de margarina

          Modo de preparo

1. Misture a carne com a linguiça calabresa, o ovo e o creme de cebola
Montagem: 
2. Abra a massa de carne em cima de um filme plástico aberto (ajuda a enrolar) em forma de retângulo
3. Coloque por cima o presunto, deixando espaço nas bordas
4. Coloque a mussarela por cima do presunto, obedecendo o espaço nas bordas
5. Jogue as azeitonas picadinhas (caso queira mais temperos, acrescente pimentão vermelho, cebola e salsinha, picadinhos)
6. Enrole como um rocambole, iniciando do lado maior
7. Vede bem para não vazar os recheios
8. Unte uma assadeira com margarina
9. Coloque 3 colheres de sopa de margarina (esparramando em pedaços) em cima do rocambole para que ele asse e não fique seco

Pãezinhos doce

     Ingredientes

1 copo de água

1 kg de farinha de trigo

1 copo de leite

1 xícara de açúcar

1 xícara de óleo

3 ovos

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de fermento para pão (50g)

     Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Despejar numa vazilha grande e coloque a farinha aos poucos, mexendo bem até ficar em ponto de uma massa mole
3. Colocar numa assadeira bem grande untada com margarina para crescer
4. Tempo para crescer a massa: 1 hora,faça o pão da forma de sua preferencia
5. Assar até dourar em forno médio, por aproximadamente 50 minutos

Pudim de Leite Ninho

       Ingredientes

2 xícaras de chá de leite

4 ovos

10 colheres de açúcar

10 colheres de leite em pó Ninho

Açúcar para caramelar o forma

     Modo de preparo

1. Bata os 4 ingredientes no liquidificador por uns 2 minutos
2. Caramelize a forma com o açúcar
3. Coloque o líquido na forma caramelizada e cubra com papel alumínio
4. Leve ao forno em banho-maria por 1 hora

Bolo de fubá cremoso

       Ingredientes

3 xícaras de leite

1/2 xícara de leite de coco

3 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida

2 xícaras de fubá

2 xícaras de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (café) de essência de baunilha

1 pacote de queijo ralado (50 g)

1 colher de sopa de fermento em pó

       Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
2. Em seguida acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata um pouco mais só para misturar
3. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a superfície
4. Está pronto

Brigadeirão

        Ingredientes

• 6 gemas
• 2 latas de leite condensado
• Mesma medida de leite
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher (sopa) de margarina
• Chocolate granulado para decorar

      Modo de preparo

No liquidificador (ou batedeira), coloque 6 gemas, 2 latas de leite condensado, a mesma medida de leite, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado) e 1 colher (sopa) de margarina.
Bata bem até ficar homogêneo.
Numa forma para pudim (20 cm de diâmetro), untada com margarina, despeje a mistura e leve para assar em banho-maria a 250ºC por cerca de 50 min.
Retire do forno e deixe esfriar.
Desenforme e decore com chocolate granulado

Bolinho de carne

       Ingredientes

1/2 kg de carne moída

2 pãezinhos amanhecidos, molhados (em água) e espremidos

1 pacote de creme de cebola

1 ovo

Salsa e cebolinha picadinhos

       Modo de preparo

1. Misture tudo e prove o tempero, faça os bolinhos e frite em óleo quente
2. Não e necessario passar em farinha de rosca, pode-se fritar direto
3. Os bolinhos devem ficar mais ou menos do tamanho de um ovo empanado, não podem ficar muito pequenos, para que fiquem macios

torta de abacaxi

         Ingredientes

• 1 abacaxi médio.
• 4 ovos
• 4 xícara de farinha de trigo com fermento
• 2 1/2 xícara de açúcar
• 250g de margarina
• 3 xícara media de leite
• gotas de essência de abacaxi
• 2 caixa de leite condensado
• 1caixa de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 400g de gordura vegetal

         Modo de preparo

para a massa; bata as claras em neve depois as gemas bata novamente,o açúcar e a margarina bata por mais 5 minutos,coloque a essência batendo novamente coloque a farinha de trigo o leite ate a massa ficar cremosa,coloque numa assadeira untada depois coloque no forno médio por 35 minutos.
para o recheio;numa panela pequena coloque uma caixa de leite condensado,o creme de leite o coco ralado leve ao fogo baixo ate ficar uma papa retire do fogo e reserve.
para a cobertura; descasque o abacaxi corte em pedaços pequenos coloque numa panela com 5 colher de açúcar e leve ao fogo ate ficar um doce .
bata na batedeira a gordura vegetal.

Carne moída com purê de batata

          Ingredientes

5 batatas médias

1/2 copo de leite

3 colheres de queijo ralado

Sal a gosto

1 colher de manteiga

1/2 kg de carne moida

1/2 litro de molho de tomate

1/2 cebola picada

Orégano

200 g de queijo mussarela

       Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas e reserve
2. Depois de cozidas faça um purê utilizando a manteiga, 2 colheres do queijo ralado, o sal e o leite aos poucos para que não fique mole depois de pronto reserve
3. Prepare a carne moída temperada a gosto
4. Refogue a carne depois de pronta na cebola e acrescente o molho

Montagem:
1. Coloque em um pirex um pouco do purê, o molho com a carne, uma camada de queijo e repita até completar o pirex
2. Por fim polvilhe o oregano por cima do queijo e leve ao forno

Torta cremosa

       Ingredientes

1 lata de creme de leite(sem soro)

2 envelopes de gelatinas sabor abacaxi

1 abacaxi médio maduro

Chantilly para decorar

Água 4 copos (de 200 ml aproximadamente)

Açúcar a gosto

      Modo de preparo

1. Corte o abacaxi em cubos pequenos
2. Coloque em uma panela junto com 2 copos de água (coloque acúçar se quiser, porque a gelatina já contém açúcar)
3. Leve ao fogo, quando começar a abrir fervura acrescente os 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi, retire do fogo, acrescente os outros 2 copos de água gelada
4. Mexa para homogeneizar a torta, quando estiver morna, coloque o creme de leite sem soro mexendo até misturar todos os ingredientes
5. Coloque na geladeira e espere endurecer, depois decore com chantilly

Nhoque de batata

       Ingredientes

6 batatas médias

1 xícara de farinha de trigo

sal a gosto

Molho:

1 lata de molho de tomate

1/2 cebola

1colher de sopa de azeite

2 tabletes de caldos de carne

1/2kg de carne moida

1 pacotinho de queijo ralado

       Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas até que estejam macias
2. Escorra, descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes
3. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal
4. Amasse bem
5. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhadae faça rolinhos
6. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2cm
7. leve ao fogo em uma panela com bastante água temperada com sal,quando a água levantar fervura vá colocandos os nhoques na água áté eles começarem a subir
8. Coloque água fria em uma bacia e coloque o escorredor dentro da mesma,retire os nhoques ja cozidos e coloque-os no escorredor para dar choque térmico
9. Repita o processo até toda massa estar cozida
10. Escorra bem e coloque o nhoque em um refratário, reserve

MOLHO:
1. Pique a cebola bem miudinha em uma panela coloque o azeite e frite a cebola,acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne
2. Mexa bem, quando a carne já estiver cozida acrescente o molho e deixe cozinhar por mais 4min
3. Despeje-o sobre o nhoque salpique queijo encima e leve ao forno para gratinar

Pudim de bombom

          Ingredientes

Ingredientes para o pudim

• Manteiga para untar
• Açúcar para polvilhar
• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 7 bombons picados grosseiramente

Ingredientes para a cobertura de chocolate

• 150 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha (200 ml) de creme de leite        

Modo de preparo do pudim

Unte uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, polvilhe com açúcar e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó por 5 minutos. Acrescente o bombom picado e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada, leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, para assar por 45 minutos ou até ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Cobertura de chocolate

Leve ao fogo baixo o chocolate picado com o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Para servir, desenforme o pudim e regue com a cobertura de chocolate

Macarrão com presunto e molho branco

        Ingredientes

1 pacote de macarrão

1/2 kg de presunto picado

Sal, pimenta, cheiro verde

2 copos de leite

2 colheres de sopa de maizena

2 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher de sopa de manteiga

      Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água e sal
2. Escorra e lave em água fria
3. Guarde
4. Pique o presunto e refogue com 1 colher de manteiga, com sal, pimenta, cheiro verde picado
5. Faça um molho branco com a maizena dissolvida no leite, a manteiga, queijo ralado e 1 pitada de sal
6. Deixe engrossar e arrume em um prato, da seguinte maneira: uma camada de macarrão, uma camada de presunto, uma camada de molho branco
7. Assim por diante, ficando o presunto no fim
8. Polvilhe de queijo ralado e leve ao forno moderado

Pudim de Maria-Mole

         Ingredientes

• 1 vidro de leite de côco
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de maria-mole
• 1 xícara de água quente

calda

• 5 colheres de açucar
• 1/2 xícara de água

        Modo de preparo

Dissolver o pó da maria-mole com a água quente, mexendo até ficar homogêneo. Reserve até amornar. Colocar o restante dos ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos. Depois acrescente a maria-mole dissolvida e bata por mais 2 minutos

A calda pode ser preparada diretamente na forma para pudim levando-a ao fogo baixo com o açúcar até ficar em ponto de calda (o aspecto é de açúcar queimadinho). Acrescentar 1/2 xícara de água e esperar até todo o acúcar da calda ficar mais líquido.

Despejar vagarosamente o líquido do liquidificador na forma e levar a geladeira por aproximadamente 6 horas coberto com papel alumínio

Biscoito Americano

        Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 120 g de chocolate meio amargo derretido
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

     Modo de preparo

1- Numa tigela coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 2 colheres (chá) de essência de baunilha, 120 g de chocolate meio amargo derretido, 2 ovos, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 pitada de sal, 2 colheres (chá) de fermento em pó, misture bem e leve a massa à geladeira por 24 horas.
2- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa, faça bolinhas e passe no açúcar de confeiteiro. Coloque as bolinhas numa assadeira com papel manteiga untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por +/- 20 minutos.

Sopa de legumes

         Ingredientes

2 batatas grandes

2 batatas doces grandes

1 chuchu

1 tomate

1 cebola

4 dentes de alho

1 cenoura grande

1/2 lata de massa de tomate

200 g de linguiça fina tipo calabresa

200 g de bacon

2 colheres de sopa de óleo ou manteiga

5 copos de água

1/2 kg de macarrão parafuso

       Modo de preparo

1. Picar todos os ingredientes, colocar o óleo na panela
2. Fritar o alho, a linguiça, bacon e cebola
3. Colocar o tomate e a massa de tomate, deixar ferver um pouco
4. Colocar os copos de água e os legumes picados, esperar 20 minutos
5. Colocar o macarrão e esperar cozinhar

Bolo de iogurte de liquidificador

      Ingredientes

1 pote de iogurte com mel (170g)
1/2 copo de óleo
2 copos de açúcar refinado (peneirado)
2 copos de farinha de trigo peneirada
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
     Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com excessão do fermento em pó. Em seguida, coloque a massa em uma bacia e acrescente o fermento em pó peneirado. Mexa levemente e coloque a massa em uma assadeira com furo no meio, untada com açúcar e canela. Leve para assar em forno pré-aquecido (cerca de 200ºC) por mais ou menos 40 minutos (ou até ficar dourado).